Ungesunde Ernährung ist nach einer neuen Studie Ursache für 30 Prozent aller Herzinfarkte auf der ganzen Welt. Die Probanden wurden in drei Gruppen aufgeteilt:
eine Gruppe mit westlicher Ernährung (Fleisch, Eier, salzige Knabbereien, viel frittiertes), eine mit östlicher (viel Soja und Tofu) und eine mit gesunder Ernährung (viel Gemüse und Obst). Die Gruppe, die sich westlich ernährte hatte als Ergebnis ein um 35 Prozent höheres Herzinfarktrisiko als die beiden anderen Gruppen, deren Risiko sich die Waage hielt. Problematisch ist daran, dass westliche Essgewohnheiten weltweit immer beliebter werden.

Quelle: aerztezeitung.de