Diabetiker leiden häufig an Zinkmangel ...
Die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik in Bad Aachen weist darauf hin, dass viele der ca. 5 Millionen Diabetiker in Deutschland an einem Zinkmangel leiden. Bei Diabetikern läge der Zinkverlust über den Urin um das zwei- bis dreifache oberhalb der Norm. Da Diabetikern zudem eine eiweißarme Diät empfohlen werde, Zink aber vor allem in eiweißreichen Nahrungsmitteln vorkomme, könnten auch diese Ernährungsempfehlungen zum Zinkmangel beitragen.
Zink, neben Eisen das mengenmäßig zweithäufigste Spurenelement im menschlichen Körper, spielt eine bedeutende Rolle beim Stoffwechsel sowie der Immunabwehr und Blutzuckerregulation.
Für Zuckerkranke ist das Spurenelement vor allem wegen seiner entzündungshemmenden und immunstärkenden Wirkung wichtig. Diabetiker leiden oftmals unter Wundheilungsstörungen und sind infektanfällig. Bei niedrigen Serum-Zink-Werten sollte der Zinkmangel durch Einnahme von Zinkpräparaten ausgeglichen werden, so die Ernährungswissenschaftler.
