Probiotische Joghurts und Joghurt-Drinks liegen eindeutig im Trend. Der probiotische Wirkstoff in ihnen sind Milchsäure produzierende Bakterien, die sich positiv auf die Darmflora auswirken sollen.
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist deren Wirkung jedoch nicht wissenschaftlich belegt. Für viele der zugesetzten Bakterien konnte ein positiver Effekt noch nicht nachgewiesen werden. Außerdem stellt sich die Frage, ob die Bakterienstämme den Weg in den Darm überhaupt überleben. Um dahin zu kommen müssen sie nämlich durch den Magen, der mit der starke Magensäure eine natürliche Schutzbarriere gegen Bakterien bildet.
Wenn allerdings nützliche Bakterien den Übertritt in den Darm überleben, dann können sie durchaus nützen. So kann z.B. durch sie ein Magen-Darm-Infekt nur geschwächt ablaufen, außerdem können sie Verdauungsbeschwerden positiv beeinflussen. Laut einer Studie des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz kann durch probiotische Ernährung auch das Immunsystem gestärkt werden.

Quelle: focus.de

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