Grünes Blattgemüse: Darmkrebs-Risiko sinkt deutlich
Wer viel grünes Blattgemüse isst, kann sein Darmkrebsrisiko um fast die Hälfte senken.
Die Erkrankungsgefahr verringert sich demnach um 46 Prozent, wenn man mindestens einmal am Tag Broccoli, Kohl, Salat, Rosenkohl oder Blumenkohl isst. Zu diesem Schluss kommt eine im britischen Fachmagazin "Gastroenterology Journal" veröffentlichte Untersuchung der Universität Liverpool, bei der 1000 Menschen nach ihren Ernährungsgewohnheiten befragt wurden.
Die eine Hälfte hatte Darmkrebs, die andere war gesund. Die neue Studie habe gezeigt, dass vor allem ganz bestimmtes Gemüse eine Schutzfunktion habe. Gleichzeitig seien Erkenntnisse bestätigt worden, wonach Rind- und Schweinefleisch und Übergewicht das Entstehen von Darmkrebs begünstigen, so der Leiter des Forschungsteams, Prof. Jonathan Rhodes.
