Zu heiß genossener Tee kann die Entstehung von Tumoren in der Speiseröhre begünstigen. Nach einer im Britischen Ärzteblatt erschienenen Studie verachtfacht der regelmäßige Genuss von Tee über 70 Grad Celsius das Risiko eines Ösophaguskarzinoms. Tee mit einer Temperatur von 65 bis 69 Grad Celsius verdoppelt das Karzinomrisiko. Temperaturen unter 60 Grad gelten als unbedenklich. Wer also auf Nummer sicher gehen will, lässt seinen Tee vor dem Genuss ein paar Minuten abkühlen.

Quelle: uniklinik-freiburg.de