In Baden-Württemberg wurden in v.a. aus China importierten Steinpilzen in zahlreichen Proben Nikotinwerte gefunden, die die gesetzlichen Maximalwerte überschritten. 22 von 26 Proben waren betroffen. Alle Pilze, die die Werte überschritten, wurden beschlagnahmt. In Zukunft soll es stärkere Kontrollen geben.
Das Risiko für den Endverbraucher sei klein, da getrocknete Steinpilze normalerweise nur in geringen Mengen konsumiert werden. Es ist aber im Moment noch nicht geklärt, ob es sich um versehentliche oder absichtliche Nikotinbelastung handelt. Nikotin hätte z.B. als Insektizid dienen können.
Nikotin ist ein starkes Gift. Die tödliche Menge für Ausgewachsene liegt zwischen 30 – 60mg.

Quelle: netdoktor.de

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