Bisher ist man davon ausgegangen, dass nur die Art und die Menge der Ernährung für die Gesundheit eine Rolle spielen. Nun haben US-amerikanische Forscher an Mäusen untersucht, ob auch der Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme von Bedeutung ist. Sie kamen zu dem Ergebnis, dass Mäuse, die zum Frühstück eine ordentliche Portion Fett in Verbindung mit Kohlenhydraten bekommen, weniger Gewicht zulegen, als Mäuse, die ihre Ration Fett erst am Abend zu sich nehmen. Außerdem verwerteten die Mäuse mit dem üppigen Frühstück Glucose besser und zeigten bessere Fettwerte im Blut.
Mediziner sprechen von einem sogenannten metabolischen Syndrom, wenn hoher Blutdruck, schlechte Glucoseverwertung, Übergewicht und schlechte Blutfettwerte zusammenfallen. Das metabolische Syndrom ist einer der größten Risikofaktoren für kardiovaskuläre Krankheiten wie koronare Herzkrankheit, Herzinfarkt und Schlaganfall.
Natürlich kann man das Ergebnis der Studie nicht einfach auf den Menschen übertragen, aber es gibt zumindest einen Anhaltspunkt. Wie der Mensch auf das Timing der Nahrung reagiert müssen weitere Untersuchungen zeigen.

Quelle: wissenschaft.de